Hete bitterballen met een krokant korstje, goudgele frietjes en gekruide kipnuggets gefrituurd in plantaardig vet. Zo eten wij patat en snacks toch echt het liefste.
Tegenwoordig is de naam ‘vetpan’ de meeste gebruikte naam voor een frituurpan waar nog gewoon vet in gaat. We willen die frituurpan immers niet verwarren met een airfryer of een heteluchtfriteuse. Lekker frituren doe je nog gewoon in vet. En gebruik je die beste frituurpan op een verantwoorde manier, dan zijn die snacks echt niet ongezond.
Hoe hebben we de beste frituurpan uitgekozen?
Door ons aanbevolen
Bij het vergelijken en beoordelen van frituurpannen hebben we in de eerste plaats gekeken naar de prijs, de inhoud en het gebruiksgemak. Het is praktisch als je makkelijk kunt aflezen tot hoever je de pan mag vullen met frituurolie. De temperatuurregeling moet duidelijk en betrouwbaar zijn en het is fijn als diverse onderdelen van de beste frituurpan in de afwasmachine gereinigd kunnen worden.
Veiligheid en geurvorming zijn ook onderdelen van deze test. De beste frituurpan staat dan ook lekker stevig op het aanrecht en is eenvoudig te bedienen. Een koele buitenwand is prettig, net zoals een geurfilter of een ingebouwde zeef om kruim en resten makkelijk te verwijderen.
De meeste gebruikers kopen een frituurpan voor het bakken van patat of snacks. Toch kan de beste frituurpan ook heel goed worden gebruikt voor het bakken van oliebollen, groentehapjes, loempia’s of een heerlijk visje. Houd je ervan om regelmatig vis te eten, maar wil je je friet niet frituren in hetzelfde vet? Dan is een dubbele pan waarschijnlijk de beste frituurpan voor jou.
1. Tefal Oleoclean Pro Inox & Design 3,5L
In deze beste frituurpan past 3,5 liter olie en een flinke kilo patat. Voor een gemiddeld gezin van 4-5 personen is dat een prima uitgangspunt. Het vermogen 2300 watt zorgt ervoor dat het vet snel opwarmt en je niet lang hoeft te wachten voordat je begint met bakken.
Een voordeel van deze beste frituurpan is dat je na het frituren de olie gemakkelijk kunt filteren. Bakresten zoals kruim e.d. kun je dan weggooien en de gefilterde olie kan opnieuw gebruikt worden. Het reinigen van deze frituurpan is door dit systeem heel eenvoudig. Gebruikers schrijven dat ze even aan het filter systeem van deze pan moesten wennen en dat het piepje van de timer een beetje zacht is.
Onze Aanbevelingen:
Coolblue.nl 
Bol.com 
Wehkamp.nl 2. Tefal Super Uno FR3140
Deze prachtige witte frituurpan met een koele buitenwand frituurt met gemak een flinke kilo friet. Deze beste frituurpan is voorzien van een geïntegreerd filter waardoor hij geschikt is voor gebruikers die een hekel hebben aan bakluchtjes.
De binnenpan is niet uitneembaar, maar alle andere onderdelen mogen gewoon in de afwasmachine worden gereinigd. Deze frituurpan heeft een vermogen van 1800 watt, is voorzien van een display met timer en een kijkvenster. Gebruikers zijn heel tevreden en vinden de pan gebruiksvriendelijk, snel warm en makkelijk schoon te maken.
Onze Aanbevelingen:
3. Tristar Deep Fryer FR-6935 Frituurpan – RVS en Regelbare Thermostaat
Iedereen kan frituren met deze Tristar FR-6935. Dit is een eenvoudig en makkelijk te reinigen model met een inhoud van 3 liter frituurolie. Deze beste frituurpan heeft een vermogen van 2000 watt en frituurt ongeveer 500 gram patat per keer.
Dat betekent dat dit een prima frituurpan is voor een klein gezin of voor mensen die het lekker vinden om ’s avonds een bittergarnituurtje of andere kleine hapjes te frituren. De pan is voorzien van een koude zone onder het verwarmingselement waardoor overtollig kruim naar beneden zakt.
Onze Aanbevelingen:
4. Inventum GF461 – Frituurpan – Inhoud 2 x 2,5 liter – RVS
Dit is een dubbele frituurpan die bestaat uit 2 pannen met een eigen verwarmingselement van elk 1800 watt. Natuurlijk is deze beste frituurpan vooral geschikt voor mensen die graag verschillende gerechten willen frituren maar geur- en smaakoverdracht willen vermijden.
Kies je voor deze dubbele frituurpan, dan kun je in de ene gewoon patat bakken terwijl je in de andere een visje of een loempia frituurt. Beide binnenpannen zitten samen in één buitenpan, waardoor de dubbele frituurpan wel één geheel is. Deze beste frituurpan is daardoor behoorlijk breed en neemt wel wat ruimte in beslag op je aanrecht.
Onze Aanbevelingen:
5. Princess 185000 frituurpan
Met deze flinke frituurpan met een vermogen van wel 3270 watt en een inhoud van 5 liter olie kun je een flinke hoeveelheid patat en snacks tegelijkertijd frituren. Deze beste frituurpan is voorzien van 1 grote mand en 2 kleine frituurmandjes.
Wat formaat betreft lijkt deze pan veel op een dubbele frituurpan, toch is er maar één pan en één verwarmingselement. Gebruikers roemen op deze pan vanwege de verschillende mogelijkheden. Deze beste frituurpan staat lekker stevig op je aanrecht, is snel op temperatuur en eenvoudig te reinigen.
Onze Aanbevelingen:
Tips en weetjes om succesvol te frituren
1. Doe de frituurpan niet te vol met vet
Dit is een typische beginnersfout. Vul de pan nooit verder dan het aangegeven maximale streepje in de binnenpan. Als de olie of het vet warm wordt gaat het bruisen en kan de pan overstromen als deze te vol is.
2. Gebruik frituurolie of vloeibaar frituurvet
Frituurolie en -vet warmt sneller op dan harde blokken vet. Dit is niet alleen beter voor je gezondheid, maar ook handig als je kiest voor een frituurpan met een koude zone. Op deze manier kunnen bakresten en kruim makkelijker naar beneden zakken in de pan.
3. Gebruik geen oud frituurvet
Als het frituurvet schuimt, walmt, of donker is van kleur, dan is het tijd om het te vervangen. Dit is meestal na vier tot vijf keer frituren en afhankelijk van de temperatuur en de gefrituurde producten.
4. Frituur niet te veel patat of snacks in een keer
In de gebruiksaanwijzing kun je precies vinden hoeveel patat of snacks er per keer gefrituurd kan worden. Denk je dat er meer in past? Dan is de kans groot dat de temperatuur van het vet tijdelijk flink daalt of dat de pan overstroomt.
5. Stel de juiste temperatuur in
Op de verpakking van de te frituren producten kun je lezen hoe heet het vet moet zijn en hoe lang je ze moet frituren. Het is belangrijk dat je dit als leidraad neemt en je snacks tijdens het bakken goed in de gaten houdt. Stel je een te lage temperatuur in, dan nemen de snacks te veel vet op. Wil je snel iets bakken op een te hoge temperatuur? Dan is de kans groot dat je snack aan de buitenkant verbrandt terwijl de binnenkant nog helemaal niet warm is. Een te hoge baktemperatuur geeft ook meer kans op het ontstaan van acrylamide op de friet en snacks. Dit is een schadelijke kankerverwekkende stof.
6. Frituur ook eens iets anders
Ook de beste frituurpan wordt vaak geassocieerd met een vette ongezonde hap. Toch kun je ook prima zelf gezonde snacks maken om te frituren. Wat denk je van geitenkaaskroketjes, krokant gefrituurde garnalen, Spaanse churro’s of gefrituurde kipstukjes?
Conclusie beste frituurpan
1. Tefal Oleoclean Pro Inox & Design 3,5L, best verkocht bij Coolblue
2. Tefal Super Uno FR3140, geen frituurluchtjes meer in huis
3. Tristar Deep Fryer FR-6935 Frituurpan, voordelige keuze
4. Inventum GF461 Frituurpan – 2 x 2,5 liter – RVS, goede prijs-kwaliteitverhouding
5. Princess 185000 frituurpan, als je flexibel en snel wilt frituren
Geef een reactie